Uvítací nápoje a občerstvení před začátkem obřadu v hotelu (cca podávání 1 hodinu před akcí)

• Sklenka sektu při příchodu BRUT, sklenka bílého vína na osobu 0,2 dcl nebo malé pivo 0,3 l / dle výběru
• Neperlivá voda 0,3 l, káva nebo čaj 1 ks / os.
• 5 ks slaná kanapka / os., sladký jablečný mini-závin se skořicovým cukrem 1 ks / os.
• Tvarohový mini-závin s rozinkami 1 ks / os.

SVATEBNÍ MENU

• Sklenka sektu brut
• Variace mini/předkrmů: květ z parmské šunky, špíz z baby sherry rajčátka s mini mozzarellou, marinovaná cuketa v olivovém oleji, plněná sýrem, - svatební pečivo s máslem s mořskou solí
• Svatební hovězí polévka s domácími nudličkami, masovými knedlíčky a zeleninkou Julien

Hlavní chod (jednotný) dle výběru předem/30 dní před akcí:

• Dušená kuřecí prsíčka na červeném víně a kořenové zelenině, bramborovo/celerové pyré
• Filátko ze pstruha na mandlích a šalvějovém másle, zámecké brambory s bylinkami, křenový dip
• Filírovaná panenka z vepřového masa v pepřové krustě, podávané s pepřovou omáčkou, šťouchané brambory s anglickou slaninou a smetanovým česnekem
• Staročeská hovězí svíčková pečeně na smetaně, karlovarský knedlík, brusinkový terč s pečenou limetkou, domácí šlehačka

Večeře studený a teplý buffet

400 g / osoba (sortiment dle dohody) / v ceně DIAMANT balíčku, možnost změnit večeři formou buffetu za večerní grilování (dle dohody)

• Domácí paštika s brusinkami a rozpečeným chlebem
• Kuřecí prsa na šafránovém rizotku
• Tatarák z hovězího masa, zlatavé topinky
• Lososový tatar na kytičce salátu s šalotkou a limetkou
• Marinovaný vepřový bůček na asijský způsob se zázvorem

Hlavní chod buffetem - masové stationy:

• Plněné kuřátko, pečené s citrónovou kůrou a svatební nádivkou s mandličkami
• Domácí svíčková pečeně, karlovarský knedlík nebo vepřová pečínka se zelím
• Pstruh na šalvějovém másle s mandličkami, houbové rizoto s parmazánem
• Pečená kachýnka do zlatova, špekový knedlík, dušené hlávkové zelí
• Pikantní masová směs s domácími bramboráčky

Dezerty a sýr/buffetem

• Sýry české dle výběru s ovocem a džemem
• Domácí koláč s ovocem a tvarohem, kysaná smetana s malinami

NÁPOJOVÝ BALÍČEK

• v hodnotě 10.000,- Kč v ceně svatební nabídky DIAMANT (nápoje dle výběru)

NÁPOJE:

• Sortiment: Prazdroj pivo, nealko nápoje, vína česká a zahraniční, káva a čaj.
• Může se podávat pouze vybraný sortiment nápojů, do určitého finančního limitu, např. 20.000,- CZK.
• Ceny dle aktuálního nápojového lístku na webových stránkách.
• Destilátový bar: předem vybrané druhy destilátů (např. vodka, becherovka, fernet, whisky, Jägermeister) např. 10.000,- CZK.
• Destiláty doporučujeme podávat až k podávání dortu /digestiv.
• Nápoje k svatebnímu menu dle skutečné konzumace.
• Ceny nápojů naleznete na webových stránkách www.hotelmorris.cz